chocolate cake recipe: चॉकलेट केक आखिर किस को पसंद नहीं होगा चाहे वह बच्चे हो या फिर बड़े एक चॉकलेट केक को तो आखिर कोई मना नहीं कर सकता पर वेजिटेरियन लोगों के लिए कभी-कभी यह समस्या बन पड़ती है कि अंडा होने के कारण वह इतनी टेस्टी डिश नहीं खा सकते। तो इसके लिए आज हमने एगलेस चॉकलेट केक की रेसिपी को यहां शेयर किया है जिसे आप बनाकर और खाकर बेहद खुश होगे। तो चलिए ज्यादा वक्त ना लगाकर हम आपको बताते हैं कि नमी वाला एगलेस चॉकलेट केक बनाने की रेसिपी एवं उसमें लगने वाली सभी सामग्रियां:
नमी वाला एगलेस चॉकलेट केक बनाने की सामग्री:
क्योंकि यहां एक एगलेस चॉकलेट केक बनने वाला है तो यहां हमने अंडे का इस्तेमाल ना करते हुए दही एवं बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया है जो कि हमारे हीरो इनग्रेडिएंट साबित होंगे इस रेसिपी के लिए। इन दोनों सामग्री के अलावा भी अन्य सामग्री जो इस रेसिपी में इस्तेमाल होती है वह कुछ इस प्रकार है:
- 1 कप मैदा
- 1 कप चीनी का पाउडर
- 1/2 कप coco powder
- 1/2 कप तेल
- 1/2 कप गर्म पानी
- 1/2 कप दूध
- 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- 1 टी स्पून बेकिंग सोडा
- 1/2 टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून दही
- 1 टेबल स्पून वनिला एसेंस
नमी वाला एगलेस चॉकलेट केक बनाने की विधि
आशा करते हैं कि आपको यह रेसिपी अच्छी लगी होगी। इसको बनाए खुद खाएं एवं अपने परिवार को खिलाएं और हमें अपना फीडबैक जरूर दें इस आर्टिकल के नीचे कमेंट करके एवं अगर आपको काफी पसंद आया है तो इसको शेयर जरूर करिएगा और अपना फीडबैक देना ना भूलें धन्यवाद।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर ले एवं बेकिंग डिश पर चिकनाई लगा दे या बटर पेपर का इस्तेमाल करें और अगर आपके पास सिलिकॉन मोल्ड भी है तो आप उसका इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- अब सारी सूखी सामग्री जैसे मैदा चीनी कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर एवं नमक को एक बाऊल में मिला ले।
- इसके बाद एक बाउल में तेल और आधा कप गर्म पानी डालें और उसे मिलायें और फिर उसको ठंडा होने दें।
- अब इसके बाद सभी गिली सामग्री जैसे दही, वनीला एसेंस और पानी एवं तेल सभी को एक साथ मिला ले।
- सुखी सामग्री में गिली सामग्री धीरे-धीरे करके मिलाएं।
- ध्यान रखें कि मिलाने की डायरेक्शन एक साइड में ही होनी चाहिए इसको या तो क्लॉक वाइज घुमाएं या फिर एंटी क्लॉक वाइज पर डायरेक्शन एक ही होनी चाहिए।
- अब इस बैटर को एक केक टिन में शिफ्ट कर दे।
- और अब इसको ओवन में 30 से 45 मिनट के लिए 160 डिग्री पर रख दें।
- आप कुछ समय बाद एक टूथपिक डाल कर भी चेक कर सकते हैं फिर अगर यह टूथपिक साफ बाहर आ रही हो तो इसका मतलब है कि आपका केक बन चुका है।
- आप केक को और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे चॉकलेट सॉस से भी सजा सकते हैं।
- अब आपका नमी वाला एगलेस चॉकलेट केक बनकर तैयार है इसका आनंद लें और अपने परिवार वालों के साथ भी शेयर करें।
FAQs(frequently asked questions)
Ans: एगलेस चॉकलेट केक बनाने में लगभग 1 घंटे का एगलेस समय लगता है।
Ans: क्योंकि यहां एक मीडियम केक है इसलिए यह आसानी से लगभग 5 लोगों को सर्व किया जा सकता है।
Ans: अपने एगलेस केक में एग वाले केक ऐसी नमी लाने के लिए आप दही एवं बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
Ans: आप केक को chocolate ganache बनाकर और उसको sprinklers से सजा कर केक को डेकोरेट कर सकते हैं
